Département : Bouches-du-rhône (13)
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Dernier restaurant japonais référencé :
- Kyo Sushi, 500 rue marcellin berthelot.
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Cuisine japonaise : le saviez-vous ?
Contrairement à une idée très répandue, le sushi est une préparation de riz et non pas de poisson, il doit donc être de première qualité. Ce riz, spécialement préparé avec du vinaigre peut se marier avec toutes sortes d'ingrédients.