Posté le Jeudi 1er Janvier, 1 commentaire.

Catégorie : Food

A savoir
Maki signifie "rouleau" en japonais. Par conséquent, les  makis sont des rouleaux d'algue nori fourrés d'une garniture de riz vinaigré accompagné de poisson cru. Les rouleaux sont découpés en petits tronçons avant d'être servis.

Cinq recettes faciles à réaliser sur le site makis.fr
- Recettes du riz à sushis
- Recette des makis saumon
- Recette des makis Saumon Avocat
- Recette des makis Tomate Mozarella
- Recette des California Rolls

Site web : www.makis.fr

Démonstration en vidéo : maki au concombre
Vous trouverez sur la toile un grand nombre de vidéos vous permettant de suivre étape par étape la réalisation de makis.  Bolderiz a sélectionné pour vous cette vidéo très ludique  :

Où acheter les ingrédients ?
Vous trouverez tout le nécessaire à maki de plus en plus dans les grandes surfaces aux rayons dits " exotiques". Néanmoins plusieurs boutiques spécialisées vous sont proposées pour effectuer vos achats en ligne dont le site de  Sushiboutique que nous vous recommandons.

Site web : www.sushiboutique.fr

Astuce pour la cuisson du riz
Faite cuire votre riz gluant de préférence dans un Rice cooker ou Marmitari en japonais ! (Joke* marmite à riz en français tout simplement), celui-ci sera d’autant plus savoureux et surtout vous évitera une erreur de cuisson. Les autocuiseurs sont en général livrés avec un gobelet de mesure et une spatule (shamoji) pour servir le riz.



Modèle Seb  39,99 € (prix à titre indicatif)
Site web : www.seb.fr



Diététique:  Combien de calories ?
Le maki ou le sushi est plutôt un aliment diététique.

Le site Sushi-sushi.fr vous détaille les apports caloriques par type de maki, de poissons crus…
Site web : www.sushi-sushi.fr

Une rubrique dédiée à la diététique vous est proposée sur le site Sushiwest.fr
Site web : www.sushiwest.fr

Manger des makis, c’est avant tout se faire plaisir sans se faire de sushi soucis sur les calories !

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